Nächtliches Dinieren

Online seit: 26. Mai 2009

Von vielen Einheimischen und Besuchern wird Singapur als eine Stadt des Essens gefeiert. Das hält auch nachts an. Die meisten regulären Restaurants haben bis Mitternacht geöffnet. Eine ganz andere Kategorie sind die vielen Hawkercenter der Stadt, die zumeist rund um die Uhr geöffnet haben. Hier lässt sich ungezwungen einfache Singapurer Küche genießen. Typisch Singapurer Gerichte sind gebratene Nudeln „Kway Teow“, Rojak oder der malaysische Kokosnussreis, Nasi Lemak. Die Auswahl an Gerichten lässt sich in dieser Stadt kaum beschreiben, da je nach Nationaliät des Koches, chinesische, malaysische oder indische Küche auf den Teller kommt. Als Besucher sollte man sich die Suche nach Messern jedoch verkneifen – hier wird – wieder je nach Herkunft – hauptsächlich mit Gabel und Löffel, Stäbchen oder den Händen gegessen.

Sicherlich is auch der Mitternachtsbesuch in einem der zahllosen 24-Stunden MacDonald’s eine interessante Erfahrung. Wohl in keinem anderen Land wird man in den frühen Morgenstunden Schüler und Studenten beim Lernen bei MacDonald’s antreffen. Symbolisch für die Bildungs- und Lernorientierung von Eltern und Schülern wird hier vor allem nachts über Büchern und Problemen gebrütet.

Olivia G.